ゆるベジタリアンブログ-野菜と美容と健康と。

ゆるくベジタリアン生活を送ると体にどんな変化が起こるかの実験ブログです。美容研究家忍者みやゆうがベジタリアン、マクロビ、ビーガン、菜食、美容、健康に興味がある人に向けて実際に菜食をした感想を書いていきます。

【ゴーヤのわたレシピ】美味しいよ。はらわた取って卵絡ませると

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ども!美容研究家忍者みやゆう(@bikatumiyayuu)です!

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ゴーヤのわたって美味しいんですね。

苦味もなく、、、とにかくうまかった!!

【ゴーヤのわたレシピ】美味しいよ。はらわた取って卵絡ませると

https://www.instagram.com/p/BXCKoqoHLh9/

ゴーヤさんの腹わたをグリーンやって、炒め付けてやるぜ大作戦! 

はい。見方によっては断面エグいですね。笑

ゴーヤのはらわたの取り方

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大きめのスプーンでグリーン!ぐりーん!それだけです。

小分けにすればスッすと取れます。

【ゴーヤのわたレシピ】わたエッグ炒め

www.yuruvegelife.com

最近普段捨てるんじゃね?ってのをなんとなく調理することにはまってます。笑

今回も適当にやってみましたら、以外に上手くなりましたのでゴーヤのわたのレシピをメモっときます。

ゴーヤのわたに卵を絡ませる

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卵使うんでガチベジタリアンの方はスルーしちゃって下さい。

卵にすき焼きのタレ(なんとなくチョイスしたんでお好みで)をイン!そしてゴーヤのわたに絡ませます。

ゴーヤのわたを炒める

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卵と一緒にザーッと入れるのではなく、わたを箸でつまんでフライパンで置いていき、両面ささーっと炒めます。

種部分がやっぱちょっとエグいな。

残った卵に絡めてまた炒める

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妖怪の目のようなエグい部分を見えないようにするために、残った卵を更に絡ませ炒めます。笑

はい!これで出来上がり!!

わたエッグ炒めの出来上がり!!

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なんか見た目フレンチトーストみたいになりました。笑

完全にノリで作ったわけですが、、、

うまい!これはうまい!!

ゴーヤ独自の苦味が全くないんで、ゴーヤ嫌いの人でも食べれると思います。

食べた時のホクホクの後の風味、、、

何かにめっちゃ似てるんですが、わからない。

ブロッコリーじゃなくて、、、なんだこの風味。

料理得意な人教えてくれ〜。喉まで来てるけど思い出せない。気になる。

とりあえずうまいんで、わた捨てずにわたエッグ炒めやっちゃって下さい♪